キャベツがバリバリ食べられる野菜炒め
≪材料≫
・キャベツ
・玉ねぎ
・豚肉ORベーコン
・人参
・セロリ
・ピーマン
・しいたけ
野菜ならなんでもOK
≪調味料≫
・塩
・胡椒
・醤油
・胡麻油
・水溶き片栗粉
≪作り方≫
① 豚肉を炒める
② 人参など硬い野菜から炒める
③ 玉ねぎ、セロリなど炒める
④ 中華スープを少々入れる
⑤ キャベツを加える・・・・・数回あおって他の野菜と混ぜる。
【注意】 キャベツは炒め過ぎない
⑥ 塩・胡椒を素早く野菜に混ぜる
⑦ 鍋肌から醤油を回し掛ける
⑧ 素早くあおって混ぜる
⑨ 水溶き片栗粉を加え少々とろみをつける
⑩ きゃべつサラダのような野菜炒め出来上がり
キャベツの芯までバリバリ食べられます。
キャベツを炒め過ぎないのが最大のポイントですね